Mangiare un gustosissimo panino non deve provocarci sensi di colpa. Farcito, imbottito, da fast food, il il panino è un cibo molto amato da tutti. Ma lo sapete che non fa ingrassare ed esiste una dieta specifica?
![La dieta del panino](https://www.ermesambiente.it/wp-content/uploads/2023/07/La-dieta-del-panino.jpg)
Da oggi in poi non avrai più sensi di colpa nel mangiare un bel panino imbottito. Si, sfatiamo la leggenda che il pane fa ingrassare, non è così, anzi esiste proprio una dieta ad hoc. Noi vi mostriamo il segreto di mangiare bene e con gusto.
Molto spesso mangiamo fuori casa, al volo, perché presi da lavoro e impegni vari, il panino è stato spesso associato all’idea di cibo ipocalorico e poco nutriente, in realtà è possibile per pranzo o cena, sceglierne alcuni che non segnano un aumento di peso in bilancia.
![burger](https://www.ermesambiente.it/wp-content/uploads/2023/07/burger-2762431_1280.jpg)
Ci sono delle cose a cui prestare attenzione. Innanzitutto bisogna partire dal presupposto che il panino è un piatto unico. Ritagliati, nonostante i tempi stretti, il “giusto tempo” per mangiare, ovvero non meno di 20 minuti. Perché masticare in fretta rende più difficile la digestione e perché la sazietà è anche una sensazione psicologica che il cervello deve avere il tempo di elaborare.
La dieta del panino
La prima cosa da fare nella scelta del panino è valutare il pane, il miglior pane da consumare a dieta è quello con solo farina e acqua, ancora meglio se integrale. Sono comunque da preferire i panini meno conditi, come i francesini o il pane arabo. Da evitare focacce e piadine, perché più grasse, salate e caloriche. Il panino deve essere imbottito preferibilmente con ricche porzioni di verdura, magari a discapito del pane stesso. La cosa ovviamente da evitare sempre sono le salse ricche di grassi, come la maionese e la barbecue.
![Panino Light](https://www.ermesambiente.it/wp-content/uploads/2023/07/Panino-Light.jpg)
La dieta del panino viene proposta dal lunedì al venerdì, dal sito Melarossa.it. E’ un regime alimentare tendenzialmente vegetariano che prevede un panino a pranzo farcito con verdure, formaggi, uova, oppure con burger a base di soia o seitan, oppure trasformando i classici legumi in gustose salse, ad esempio in hummus di ceci.
Quando si farcisce un panino innanzitutto, è fondamentale rispettare la regola della varietà. Per farcire i tuoi panini light, le combinazioni proposte da Melarossa sono numerose: mozzarella e verdure alla griglia o cotte in padella; salmone e avocado; tonno o sgombro, accompagnati da verdure o salse light; petto di pollo alla griglia con verdure; bresaola con rucola e grana; tacchino e verdure; avocado toast.